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  • 쉐프 젊음을 무기로! 청년요리사 강석현!

    많은 이들에게 이태원의 핫플레이스로 소개되는 레스토랑 ‘그랑블루’. 그곳에서 헤드 쉐프를 맡고있는 강석현은 스무 네 살이란 다소 어린 나이로 한 레스토랑을 총괄하는 자리에 있는데요. 다양한 요리를 배우기 위해 직접 현장에서 경험을 쌓으며 23번의 이직을 했다고 말하는 그. 요리에 대한 절실함이 있었기에 강석현이 선택한 최선의 방법은 다양한 요리를 가능케한 요소가 되었습니다. 스승에 대한 고마움과 요리에 대한 진실성을 느낄 수 있어 특별했던 그와의 만남. ‘청년요리사’ 티비 제1화에서 지금 확인하세요!  

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